【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモン、白い花、ハーブが広がり、第二アロマとしてバターやパンの香りが感じられます。第三アロマにはわずかに蜜やナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が特徴的。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュには心地よい苦味とともに余韻が続きます。 【余韻】長く、ミネラルの余韻が印象的です。
シャブリ・プルミエ・クリュ・'モンメン'は、ドメーヌ・デ・ゼリティエールが手掛けるフランスの白ワインです。シャブリの特有のテロワールを反映し、ミネラル感と酸味のバランスが特徴です。このワインは、特に魚介類や白身肉との相性が良く、エレガンスと深みを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは通常、低温で発酵させられ、フレンチオークの樽で熟成されることが多いです。熟成期間は通常10-12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
淡い麦わら色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。清澄で透明感があります。
香り
初めは新鮮なシトラスや青りんごの香りが広がり、時間が経つとミネラル感やハーブのニュアンスが感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が立ちます。中盤では果実の甘みが広がり、クリーンなフィニッシュに繋がります。酸のバランスが優れ、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成も期待できる。海の幸や軽い鶏肉料理とのペアリングがおすすめです。