テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイシーでバランスが良い。 【余韻】長く続く余韻に、ほのかなペッパーの香りが残る。
Domaine des Lauribertは、フランスのヴォークルーズ地域に位置するワイナリーで、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、豊かなテロワールがワインの個性を引き立てています。ヴォークルーズは、地元のブドウ品種を生かした赤ワインで、フルボディでありながら飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ビーフストロガノフ
グリルしたラム肉
焼き野菜のマリネ
リゾット
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、通常はステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、果実味を引き立てつつ、樽からの香りを適度に取り込むバランスが求められます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開けた直後は、ダークベリーやプラムのアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体としてフルーティでエレガント。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、柔らかなタンニンとしっかりした酸が調和し、心地よい飲みごたえをもたらす。余韻にはスパイシーさとフルーツの余韻が残る。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%