Cuvée Préstige Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir
キュヴェ・プレスティージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリー系の果実香、花の香り、土の香り、わずかにスパイスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間はしっかりとした酸味とミネラル感が広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、赤い果実と土の風味が感じられる。
キュヴェ・プレスティージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、ドメーヌ・デ・マレシャウドによって生産される特別な赤ワインです。ブルゴーニュの豊かなテロワールから生まれたこのワインは、古木から採取されたぶどうを使用し、深い味わいと複雑な香りが特徴です。ブルゴーニュ地方の伝統を尊重しつつ、現代的な技術も取り入れられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、酵母の選定にもこだわりがあります。熟成はフレンチオーク樽で行われ、数か月間の熟成を経て、複雑な香りと味わいが引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がり、少しのスパイスや土のニュアンスも感じられる。時間が経つと、香りが開き、バラやハーブの香りが顔を出し、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく融合し、しっかりとした骨格を持つ。タンニンはなめらかで、酸味は心地よく、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。特別な食事や友人との集まりにぴったりの一本。熟成ポテンシャルも期待できる。