テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香、ミントの清涼感が広がります。第二アロマとしては、軽やかなパンの香ばしさが感じられ、最後にハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みと酸味がバランス良く広がります。中間では軽快なボディ感があり、フィニッシュにはフルーティーな余韻が残ります。 【余韻】心地よいフルーツ感が長く続きます。
エクセプション・シラー・グルナッシュ・ロゼは、南部ローヌのドメーヌ・デ・マスクによって生産されるロゼワインです。このワインは、南フランスの温暖な気候と多様な土壌から育まれたシラーとグルナッシュのブレンドで、フレッシュさと豊かな果実味が特徴です。軽快でありながらも、しっかりとした構造を持つため、食事との相性も良く、カジュアルな場面から特別なシーンまで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、エクセプション・シラー・グルナッシュ・ロゼは、低温発酵が行われ、フルーティーさを引き立てるためのステンレスタンクで熟成されている可能性があります。熟成期間は数ヶ月程度で、果実味を保ちながら爽やかさを維持することに重点が置かれているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いサーモンピンクで、透明感があり、輝きが良好です。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る印象を与えます。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わります。全体として非常に爽やかで、バランスの取れた香りです。
味わい
アタックは軽やかで爽快感があり、中盤では果実味がしっかりと広がります。酸がしっかりしており、タンニンはほとんど感じられません。飲みやすく、心地よい酸味が特徴です。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後1～2年のうちに楽しむのがベストです。サラダや軽い魚料理との相性が良く、ピクニックやカジュアルな集まりに最適です。