【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、ホワイトフラワーの優雅な香り、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは鋭く、果実味の後にミネラル感が広がり、心地よい酸味が中間に膨らみを与える。フィニッシュはクリーンで爽快感が持続する。 【余韻】長く続くミネラル感と柑橘系の風味が特徴的。
シャブリ プルミエ・クリュ 'ヴァイヨン'は、フランスのシャブリ地区に位置するDomaine des Milesが手掛ける白ワインです。シャブリ特有のミネラル感と爽やかさを持ち、テロワールの影響を色濃く受けています。高品質なシャルドネから造られるこのワインは、特に魚介類や白身肉と相性が良く、食事を引き立てる存在感があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたシャルドネを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが一般的です。熟成はオーク樽で行い、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの特性を最大限に引き出します。
外観
淡い黄色から薄い金色の色合いが見られ、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つとミネラルやハーブの香りが感じられるようになる。エレガントで清涼感がある。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が加わる。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内と思われ、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや軽めの料理と合わせると良いシーンで楽しめる。