テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックチェリー）や花（バラ）、スパイス（シナモン）、土の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かで、中間にかけて滑らかさが増し、フィニッシュには軽いタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと土のニュアンスが持続します。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・'ラ・ペリエール'は、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・デ・ペルドリックスによって生産されています。このワインは、ジュヴレ・シャンベルタン地区特有の優れたテロワールを反映し、力強さと繊細さを兼ね備えています。高品質なピノ・ノワールから造られ、洗練されたスタイルとエレガンスを楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約18ヶ月間寝かせられます。このプロセスにより、ワインは複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさと透明感があり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした脚が現れ、豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリー、スパイスの香りが漂い、時間が経つにつれて土のニュアンスやバラの花びらが顔を出す。複雑さが増し、魅力的な香りの層が形成される。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸の鮮やかさが引き立ち、タンニンは細やかでしなやか。バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
全体的にエレガントで洗練された印象。飲み頃は2023年から2030年頃で、さらに熟成するとより深い味わいが楽しめる。特別な食事や祝賀の場に最適。