テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りが顔を出します。最後には、バターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間にはクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュはクリーンで長い余韻が続きます。 【余韻】フレッシュな酸味と豊かな果実味が心地よく残ります。
ドメーヌ・デ・プロ・レ・プロは、フランスの伝統を重んじるワイナリーで、高品質なシャルドネを生産しています。このプレミアム・シャルドネは、特に繊細でエレガントなスタイルが特徴で、フルーティーなアロマと酸のバランスが絶妙です。テロワールの影響を受けたこのワインは、食事と非常に相性が良く、特別な場面にぴったりの一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温発酵を行います。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインの風味を深めるために数ヶ月間寝かされます。熟成中に定期的なバトナージュが行われ、クリーミーな口当たりと複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、わずかに粘性を感じる。色調は透明感があり、視覚的に非常に魅力的。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラ、微かなナッツのニュアンスが加わる。全体的に香りの層が豊かで、心地よい。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では柑橘系の果実味が広がり、酸味とバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。食事と合わせて楽しむシーンが多く、特に魚料理や鶏肉料理に最適。特別な場面でも活躍するワイン。