テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、豊かな酸味が中間で膨らみ、フィニッシュにかけて滑らかな余韻が続く。 【余韻】清涼感があり、長く続く。
クロゼ・エルミタージュ・ブランは、北部ローヌのドメーヌ・デ・ルミジエールによって生産される白ワインです。この地域は特にシラーの赤ワインが有名ですが、白ワインも高い品質を誇ります。土壌は石灰岩と粘土から成り、日照条件が良いため、果実味豊かなスタイルに仕上がります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
酸味のバランス
シルキーな口当たり
料理との相性
シーフードのグリル
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
リゾット
サラダ
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成は主にフレンチオーク樽で行われ、数ヶ月の熟成後に瓶詰めされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へのグラデーションを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はシトラスや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやミネラル感が感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで、すぐにレモンやグレープフルーツの爽やかな酸味が広がる。中盤では厚みが増し、ハチミツや洋梨のニュアンスが感じられ、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に魚介料理や軽めの鶏肉料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5