テイスティングノート
【外観】深いルビー色でクリアな透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスや黒胡椒のニュアンスが加わり、さらにバラの花びらやハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があります。中間ではスムースなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーのほろ苦さが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が持続します。
グラン・キュヴェ・シラー・デュ・リバンは、レバノンのベカー・ヴァレーで生産される赤ワインで、ドメーヌ・デ・トゥレルによって手掛けられています。この生産者は、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させた高品質なワインの生産を目指しており、レバノンの豊かなテロワールを反映したワインを提供しています。シラー種を使用したこのワインは、濃厚で力強い味わいが特徴で、世界のワイン愛好家から注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が豊かに引き出されます。熟成期間はおそらく12ヶ月前後と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でグラスの内側にゆっくりと足を残します。
香り
開けた直後は黒い果実やスパイスの香りが華やかに広がり、時間経過とともに土のニュアンスやバラの花びらも感じられます。複雑な香りの重なりが魅力的です。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒いベリーやプラムの果実味が力強く広がります。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンはしなやかで酸とのバランスが良いです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いでしょう。