Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos des Varoilles' Monopole
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ヴァロワイユ・モノポール
テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラやスミレの花の香りも交じります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルボディの膨らみが口の中で広がります。黒い果実の味わいとともに、ミネラル感が感じられます。フィニッシュは長く、タンニンの洗練された余韻が楽しめます。 【余韻】エレガントで持続的な香りが心地よい余韻を残します。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ヴァロワイユ・モノポールは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・デ・ヴァロワイユによって生産される高品質な赤ワインです。このワインは、特にそのテロワールの多様性と、繊細かつ力強いバランスが特徴で、ジュヴレ・シャンベルタンの中でも特に評価の高いモノポールの一つです。豊かな土壌と理想的な気候条件により、印象的な果実味と複雑な香りを醸し出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月で、ワインの風味を引き出すために細心の注意が払われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を帯びた外観。色調は濃厚で、輝きがあり粘性も感じられる。軽く回すと、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、ブルーベリーやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味がフレッシュさを与え、バランスが取れている。余韻にはスパイシーな要素が残る。
総合
今飲むには良いタイミングだが、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持っている。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。