テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】白桃やリンゴの果実香に加え、フローラルな香りが漂います。さらに、微かなハーブやシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは明快で、口当たりは滑らか。中間ではフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】長めの余韻で、爽やかな柑橘系の風味が続きます。
ル・カピターヌ・プレスティージュ・シェニン・ブランは、ラングドック・ルシヨン地方のドメーヌ・デスカパによって生産される白ワインです。この地域は多様なテロワールと温暖な気候に恵まれ、シェニン・ブランの栽培に適しています。このワインは、フレッシュでフルーティーなキャラクターを持ちながら、複雑さも感じられる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
リンゴ
フローラル
シトラス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
フルーティーさ
ミネラル感
滑らかな口当たり
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
グリル野菜
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は数ヶ月間行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、風味の複雑さを引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、わずかに緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開けた瞬間、白い花やリンゴ、洋ナシの香りが広がる。時間が経つにつれて、ミネラル感やシトラスの香りが現れ、全体的にエレガントさが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた余韻が楽しめる。タンニンは感じられず、クリスプな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかな料理やシーフードとの相性が良く、特別な場面でも活躍するワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5