テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはフレッシュな柑橘類や白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマには繊細なバターの香りも感じられます。第三アロマでは、少しのトースト香が加わります。 【味わい】口に含むと、やわらかなアタックがあり、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュには、ミネラル感と共に爽やかな酸が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘の風味が印象的です。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、南フランスのプロヴァンス地域に位置する名高いワイン産地、シャトーヌフ・デュ・パプで生産されます。ドメーヌ・デイディエは、この地域の特性を生かした高品質なワインを提供しており、独自のテロワールが反映された風味豊かな白ワインを生み出しています。このワインは、食事との相性も良く、特別な場面を彩る一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、厳選されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、より複雑な風味を引き出すために数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いストローイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい流れを見せる。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが印象的で、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが広がり、さらにミネラル感が感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が心地よく、ミディアムボディで滑らかな口当たり。中盤では、果実味とともに豊かなミネラル感が広がり、酸とのバランスが非常に良い。
総合
飲み頃は今から数年で、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。アペリティフやシーフード料理と共に楽しむのが推奨される。