テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、奥行きのある複雑さがあります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンとともに豊かなボディが広がります。フィニッシュには穏やかなスパイス感が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの風味があります。
テラ・ソリス・シラーは、スイスのドメーヌ・ディゼラン・レ・モワンが生産する赤ワインです。このワインは、スイスの豊かなテロワールを反映し、特にシラー種の特徴を表現しています。生産者は、品質を重視し、伝統的な醸造技術を用いて高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成には主にフレンチオークの樽が使われ、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。これにより、果実味と複雑さが引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色をしており、わずかに紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を形成します。
香り
開けた瞬間、黒い果実やスパイスの香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストしたオークやハーブのニュアンスが顔を出します。全体的に非常にエレガントな香りです。
味わい
アタックは豊かでしっかりしており、果実味が前面に出ます。中盤では滑らかなタンニンが口の中で広がり、酸とのバランスが絶妙です。余韻にかけてスパイシーさが残ります。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待が持てます。特に肉料理やチーズと合わせるシーンでの楽しみが増すでしょう。