テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒チェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしては軽いトースト香が感じられる。第三アロマにはトリュフやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンとともに、土やスパイスの複雑さが加わる。フィニッシュは長く、洗練された余韻が楽しめる。 【余韻】滑らかでフルーティーな余韻が続く。
クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの名高いワイン産地に位置する特別な赤ワインで、ドメーヌ・ドゥルーアン・ラローズが手掛けています。このワインは、豊かなテロワールから生まれ、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出しています。フルボディでありながらエレガントなスタイルが特徴で、熟成により複雑さが増します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な手法が用いられ、発酵は温度管理されたタンクで行われる。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間は約18ヶ月と推定される。熟成中にワインは木の風味を吸収し、複雑さが増していく。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性は中程度。濃度がしっかりと感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが目立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味が鮮明に感じられ、タンニンは滑らかで活き活きとした印象。後味には少しのミネラル感も感じられる。
総合
このヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年は熟成が期待できる。特別な食事や祝賀シーンにぴったりのワイン。エレガントさと力強さが共存している。