テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白桃の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、柔らかなナッツの香りがアクセントとなります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で膨らむミネラル感が心地よく、フィニッシュにかけては滑らかな酸味と果実味が調和します。 【余韻】余韻は中程度で、心地よい果実の余韻が残ります。
イポクラ・フィルトル・ダムール・ブランは、フランスのコルビエール地域で生産される白ワインで、ドメーヌ・デュ・カルドナによって造られています。このワインは、地域特有のテロワールを反映したバランスの取れたスタイルで、飲み手に優雅さと豊かな風味を提供します。多様な料理と合わせやすく、特別な場面にもぴったりな一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵し、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。熟成にはオーク樽が使用される可能性が高いですが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと染み込む。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つと、香ばしいスパイスの香りも感じられ、より複雑な印象に変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸のバランスが良く、心地よいコクが広がる。タンニンは低めで、酸味が引き締め役として機能している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との集まりや特別なディナーに最適な一本。