テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや柑橘系の香りが感じられ、第二アロマとしてはバターやトースト香が広がります。第三アロマには、かすかなナッツのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が強く、中間はフルーティで膨らみがあります。フィニッシュは滑らかで洗練されています。 【余韻】余韻は長く、レモンの皮やアーモンドの風味が感じられます。
モンタニィ・プルミエ・クリュ・レ・コンブは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する白ワインで、ドメーヌ・デュ・セリエ・オ・モワンが生産しています。このワインは、独自のテロワールに根ざした特性を持ち、フレッシュでミネラル感豊かなスタイルが特徴です。モンタニィの中でも特に優れたクリュとして評価されており、バランスの取れた酸味と豊かな果実味が調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モンタニィ・プルミエ・クリュ・レ・コンブは、一般的に低温発酵が行われ、フレッシュな果実味を保持します。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の熟成期間を経てリリースされます。これにより、ワインは丸みを帯びた複雑な風味を持ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を基調に、わずかに緑がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滑り落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感が強調され、口の中で広がる。酸はしっかりとしており、フレッシュな果実味とバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられない。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる複雑さが期待できる。海鮮料理や白身魚とのペアリングが特におすすめ。飲み頃は2023年から2026年頃が最適。