【外観】淡い黄色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマとしてはリンゴ、洋ナシ、白花、シトラスが感じられ、第二アロマはバターとトーストの香りが広がります。第三アロマにはバニラとナッツの香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が際立ちます。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュにかけてミネラル感がしっかりと感じられます。 【余韻】長く、バターやナッツの風味が余韻に残ります。
シャルドネは、スイスのドメーヌ・デュ・シャトー・ド・コレックスによって生産される白ワインです。スイスのテロワールは、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にシャルドネ種はその特性を活かした豊かな風味を生み出します。品質の高いワインを手掛ける生産者として知られ、国際的にも評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵されることが多く、熟成は樽で行われることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定され、果実味と複雑さを引き出すことを目的としています。
外観
淡い黄色から金色の色合いを持ち、輝きがあり、粘性がわずかに感じられる。
香り
最初は柑橘系の香りが優勢で、時間が経つにつれて白い花やバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、清涼感がある。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘類のフレッシュさが口の中に広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味がしっかりしていてバランスが良い。タンニンは低めで、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードや鶏肉料理とのペアリングが特におすすめで、さっぱりとした料理に合う。