テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーのフルーツ香、続いてバラの花やハーブの香りが広がる。第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間の膨らみがあり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュは柔らかく、バランスが取れている。 【余韻】中程度の長さで、フルーツ感が残る。

ブルイイはフランスのボージョレ地方に位置するアペラシオンで、軽やかで果実味豊かな赤ワインが特徴です。Domaine du Chateau de La Valetteは、この地域の特性を生かしたワインを生産しており、特にフレッシュで飲みやすいスタイルが多いです。テロワールがもたらすミネラル感とフルーティーなアロマが魅力の一つです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

果実味豊か
滑らかなタンニン
フレッシュ感
バランスの取れた酸

料理との相性

ローストチキン
ラタトゥイユ
パスタ・ポモドーロ
軽いチーズ盛り合わせ
サラダ・ニソワーズ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュな果実味を保ちます。熟成は樽で行われるが、具体的な期間や容器は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に残る様子が見られる。

香り

開いた直後はフレッシュな赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤には酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を持ち、全体的に飲みやすさがある。

総合

飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すだろう。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5