テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックチェリー、プルーン）の香りが漂い、ほのかにスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感とともに中間の膨らみが心地よい。フィニッシュは滑らかで、しっかりとした酸が後を引く。 【余韻】長く続き、ダークチョコレートの風味が感じられる。
La Petite Siberieは、フランスのコート・デュ・ルシヨン地域に位置するドメーヌ・デュ・クロ・デ・フェが手掛ける赤ワインです。生産者は、独自のテロワールを活かしたワイン造りを行い、特にミネラル感と果実味が特徴的です。このワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持ち、食事との相性も良く、日常の食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果されたぶどうを用いて温度管理された発酵が行われます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、風味を豊かにするために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過するとわずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は高めで、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主体で、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸も程よくバランスを保つ。後味にはスパイシーさとフルーティーさが残り、心地よい余韻が続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成でさらに魅力が増すと予想される。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。