白
Tradition Châteauneuf-du-Pape Blanc
トラディション・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花のアロマが第一に感じられ、次第にハーブやミネラルの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、果実味が中間で膨らみます。フィニッシュはクリーミーで、心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
トラディション・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、ドメーヌ・デュ・コンテ・クリストフ・ド・クールタンが手掛ける白ワインで、シャトーヌフ・デュ・パプの特有のテロワールを反映しています。この地域は、暖かい気候と石灰岩質の土壌が特徴で、香り高く、複雑な味わいが楽しめるワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
梨
白い花
ハーブ
グレープフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
クリーミーさ
凝縮感
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
サラダニソワーズ
チーズプレート
白身魚のムニエル
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、熟成はフレンチオーク樽で行われると推測されます。熟成期間は6ヶ月程度で、ワインに豊かな風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は明るく、視覚的にも新鮮さを伝えています。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが前面に出ており、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが加わります。ミネラル感も感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリーンでフレッシュな印象。中盤では果実味と共に酸がしっかりと支え、全体のバランスが良いです。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで心地よい飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。特に魚料理や軽めの鶏肉料理と相性が良く、特別なシーンでも活躍するワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5