テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がり、爽やかさを感じさせます。 【味わい】アタックは明るく、フレッシュな酸味が感じられ、中間には果実味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュはクリスプで心地よい余韻が残ります。 【余韻】ミネラル感が強く、さっぱりとした余韻が長く続きます。
メネトゥ・サロン・ラ・シャルニヴォールは、ドメーヌ・デュ・グラン・ブルッシーが生産する白ワインで、フランスのロワール地方に位置するメネトゥー・サロンのテロワールで育まれています。この地域は、ミネラル豊富な土壌と気候が相まって、特にソーヴィニヨン・ブランの栽培に適しており、繊細でバランスの取れたワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために果実の風味を引き出すように醸造されています。熟成は短期間行われ、樽での熟成は行われていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清澄さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブ、さらにミネラル感が現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が口の中に広がる。中盤では、柑橘系の果実味に加えて、少しの石灰岩のミネラル感が感じられ、バランスが良い。酸は心地よく、余韻には軽やかな苦味が残る。
総合
このワインは今から数年の間に飲み頃を迎えると考えられ、熟成ポテンシャルもある。シーフードや軽めの鶏料理に合わせるのが特におすすめで、爽やかな夏の午後にぴったりだ。