【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、ハーブのニュアンスが感じられる。スパイシーさもあり、複雑なアロマの展開が見られる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間にはしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】スパイシーな余韻があり、果実の深みが引き立つ。
ヴァケイラスは、南フランスのローヌ地方に位置するアペラシオンで、特に優れた赤ワインを生産します。ドメーヌ・デュ・グラン・プリュールは、伝統的な手法を用い、テロワールを反映したワインを生み出すことに注力しています。豊かな土壌と気候が育むぶどうは、力強く、香り高いワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的で、果実のフレッシュさを保持します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた瞬間、熟した黒果実やスパイスの香りが立ち上がり、時間が経つとともにハーブやミネラルのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかでしっかりとした印象。酸がバランスを取っている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらに熟成するポテンシャルを秘めている。肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめ。