【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実味に加え、ハーブのニュアンスが感じられる。時間と共に土やスパイスの香りも立ち上がる。 【味わい】果実味がしっかりと感じられ、タンニンの滑らかさが心地よい。中間はしっかりとしたボディで、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が広がる。 【余韻】長く、果実とスパイスのバランスが際立つ。
ジゴンダスは、フランス南部のローヌ地方に位置し、特に高品質な赤ワインを生産することで知られています。ドメーヌ・デュ・グラピヨン・ドールは、この地域の豊かな土壌と気候を活かし、伝統的な手法でワインを造っています。テロワールの多様性が表れたワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた魅力的なものです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理を行いながら行われ、マセラシオンも適切に行われる。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、土壌の特性を引き出すために数ヶ月から1年程度の熟成を経ることが推測される。
外観
深いルビーレッドの外観で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。やがて、土の香りやバニラの甘さも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな酸味がバランスを保っている。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、余韻に向けてスパイシーさが増していく。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本で、全体的に優れたバランスを持つ。