【外観】薄い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘類のフレッシュな香りに加え、白い花やミントのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が口の中で広がり、中間には穏やかなミネラル感が感じられます。フィニッシュはクリスプで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長さは中程度で、青リンゴの香りが続きます。
グロ・プラン・デュ・ペイ・ナンテ・シュール・リーは、フランスのナント地方で生産される白ワインです。ドメーヌ・デュ・オー・ブルゴは、この地域特有のテロワールを活かし、海の影響を受けたフレッシュでミネラル感のあるワインを生産しています。このワインは、地元の料理と絶妙に調和し、バランスの取れた味わいを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、収穫後すぐに圧搾し、低温で発酵させます。発酵後はシュール・リーで熟成され、ワインに複雑さとクリーミーさを与えます。熟成にはステンレスタンクが使用され、約6ヶ月間熟成されると推測されます。
外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが広がりますが、時間が経つにつれて、白花やミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、明るい酸味が心地よく感じられます。中盤では、柑橘系の果実味が広がり、ミネラル感が後押しします。タンニンはほぼ感じられず、酸の特徴が際立っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは高く、特にシーフードや軽めの料理と相性が良いシーンでの提供が推奨されます。