テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】レモンや青リンゴの果実香が第一アロマとして現れ、続いて白い花やハーブのニュアンスが広がります。最後にはミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで活き活きとしており、中間の膨らみではクリーミーさが現れ、フィニッシュではキリッとした酸味が心地よく残ります。 【余韻】すっきりとした余韻があり、青リンゴの風味が際立ちます。
ミュスカデ・コトー・ド・ラ・ロワール・シュール・リーは、フランスのロワール地方で生産される白ワインで、ドメーヌ・デュ・オー・フレーヌによって作られています。この地域はミネラル豊かな土壌と冷涼な気候が特徴で、繊細でフレッシュなワインが生まれます。シュール・リー製法により、ワインは酵母の死骸と共に熟成され、より複雑な風味とテクスチャーが引き出されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫後すぐにプレスされ、低温で発酵が行われます。発酵後、シュール・リー製法により酵母の死骸と共に数ヶ月間熟成され、風味が豊かになります。熟成中には、バトナージュ（定期的に酵母を再懸濁させる作業）が行われ、よりクリーミーなテクスチャーが得られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくり流れる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが最初に立ち上がり、時間が経つにつれて青リンゴやハーブの香りが混ざり、ミネラル感も感じられるようになる。
味わい
アタックはクリーンで、爽やかな酸味が口の中を駆け抜ける。中盤では豊かな果実味が広がり、軽やかなミネラル感がアクセントとなる。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが印象的。
総合
飲み頃は今から数年以内で、早めに楽しむのが良い。軽快でフレッシュなスタイルのため、シーフードや軽い前菜と共に楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを保つのが魅力。