テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色と細やかな泡立ち。 【香り】白桃やリンゴの果実香に加え、フローラルな香りが広がる。さらに、トーストやナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立つ。中間はふくよかさがあり、シトラスや青リンゴの風味が広がる。フィニッシュには軽やかなクリーミーさが残る。 【余韻】長く続くミネラル感とフルーティーな余韻。全体的にバランスの取れた印象。
ドメーヌ・デュ・マルガローによるヴーヴレイ・ブリュットは、トゥーレーヌ地方特有のミネラル感を持つスパークリングワインです。この地域はロワール川沿いに位置し、豊かな自然環境が育むぶどうは、フレッシュな酸味と果実味を兼ね備えています。特にシャンパーニュ方式で造られるこのワインは、上品な泡立ちとともに、地域の特徴を余すところなく表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴーヴレイ・ブリュットは、シャンパーニュ方式で発酵され、二次発酵後に瓶内熟成を行います。熟成期間は通常、12か月程度で、フレッシュな酸と果実味を維持しつつ、複雑さを加えるための発酵が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いレモンイエロー。気泡は細かく、持続的に立ち上がる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が見られる。
香り
開いた瞬間、柑橘類や白い花の香りが広がり、時間とともにトーストやハチミツのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、非常にフレッシュ。
味わい
アタックはクリスプで、爽快感が漂う。中盤では豊かな果実味が広がり、酸味がしっかりと支えている。タンニンは感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはありつつも、フレッシュさが際立つため、軽やかな料理やアペリティフに最適。バランスも良く、楽しみが広がる。