【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュではほのかな酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな後味が残る。
Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu'は、南部ローヌ地方のドメーヌ・デュ・ミストラルが手掛ける赤ワインです。この地域の特徴的なテロワールは、豊かな土壌と温暖な気候がもたらす果実の熟成を促し、バランスの取れた味わいを実現しています。ワインは地元の品種を使用し、フルボディでありながら柔らかいタンニンを持ち、飲みごたえがあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
果実は手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成されることが多く、熟成中は果実の風味を最大限に引き出すように管理されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月です。
外観
深いルビー色で、紫のニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。バランスが良く、心地よいアロマが広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よく、全体的に調和がとれている。フルボディながらも飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで可能で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと共に楽しむのに適している。