テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実、スパイス、ハーブの香りが豊かで、徐々にバニラやトリュフのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられ、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味と共に長く続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が印象的です。
レ・ザマンディエ・クロゼ・エルミタージュは、ドメーヌ・デュ・ミュリネによって生産される赤ワインです。このワインは、フランスのクローズ・エルミタージュ地区で育まれたブドウから作られ、力強い果実味と豊かな風味が特徴です。テロワールの影響を受けた土壌と気候が、ワインに独特の個性を与えています。エレガントさと力強さを兼ね備えた一品で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造方法は、伝統的な手法を用いていると推定されます。発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は、おそらく12ヶ月程度と考えられます。これにより、果実の豊かさとともに、バニラやスパイスのニュアンスが調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持つ。濃厚な色調が特徴的で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を作る粘性が感じられる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて土やバルサミコの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい口当たり。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年は熟成ポテンシャルが期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。