テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実、バラ、スパイス、土の香りが広がり、徐々にトリュフや皮革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にかけてシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、複雑な風味が続く。
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ゴダシオは、ブルゴーニュの名高い村、ヴォーヌ・ロマネに位置する特別な赤ワインです。ドメーヌ・デュ・パレが手掛けるこのワインは、優れたテロワールによって育まれたピノ・ノワールから造られ、果実味と酸味のバランスが絶妙です。高いポテンシャルを持ち、エレガントで複雑な香りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたピノ・ノワールを用い、自然発酵が行われると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインは滑らかなタンニンと豊かな風味を獲得します。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きは鮮やか。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が落ちる。色合いは透明感があり、成熟した果実の印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。さらに、バラやハーブの香りが感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが現れ、酸味がバランスを保つ。余韻には土やスパイスのニュアンスが残り、心地よい飲みごたえを提供する。
総合
現在飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりに最適で、赤身肉や鴨料理とのペアリングが推奨される。全体的に優れたクオリティを誇るワイン。