テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあるクリアな色合い。 【香り】白い花の香りや柑橘系のフルーツ、青リンゴ、少しのミントが感じられ、後にトースト香が広がる。 【味わい】最初のアタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく、中間にはクリーミーさが広がり、フィニッシュには長い余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、レモンや洋梨の爽快な風味が楽しめる。
ブラン・ド・ブランは、フランスのカシに位置するドメーヌ・デュ・パテルネルが手掛ける白ワインです。このワインは、特にシャルドネ種の特徴を生かしたスタイルが特徴で、豊かなテロワールが反映されています。フレッシュでありながら複雑な風味を持つこのワインは、特別な場面での食事やアペリティフにも最適な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させると推測されます。熟成は、フレッシュさを保つために短期間行われる可能性があります。樽熟成は行わないか、限られた時間で行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄色で、輝きのあるクリスタルのような透明感があります。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙を残します。
香り
香りは開いた直後、柑橘類のフレッシュさと白い花のアロマが広がり、時間が経つにつれてミネラル感とトーストした香ばしさが感じられます。フルーティーさと複雑さが絶妙に調和しています。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐに豊かな果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが続きます。タンニンはほとんどなく、酸が際立つ印象です。
総合
このワインは今が飲み頃で、数年の熟成も可能です。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフードとのペアリングに最適です。