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白

Saint-Aubin 1er Cru 'Le Charmois' Blanc

サン・オーベン・プルミエ・クリュ・'ル・シャルモワ'・ブラン

Domaine du Pimont/シャサーニュ・モンラッシェ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには白い花やシトラス、青リンゴが感じられ、第二アロマには軽いバターの香りが際立つ。第三アロマには、少しのバニラやトースト香が現れる。 【味わい】アタックは明快で、果実味が広がり、中間でクリーミーさが感じられ、フィニッシュはミネラル感とともに心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が持続する。

サン・オーベン・プルミエ・クリュ・'ル・シャルモワ'・ブランは、シャサーニュ・モンラッシェ地区のドメーヌ・デュ・ピモンによって生産される白ワインです。この地域は、特にシャルドネ種から生まれる優れた白ワインで有名で、テロワールは豊かな土壌と気候条件が相まって高品質なワインを生み出します。ル・シャルモワは、この地域の特性を最大限に表現したワインで、繊細でありながら力強い味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白い花
シトラス
青リンゴ
洋ナシ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
軽いナッツ香

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
クリーミーさ
フレッシュな酸味

料理との相性

白身魚のグリル
エビのソテー
クリームソースのパスタ
鶏肉のハーブロースト
貝類の蒸し物

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温で長時間の発酵が行われると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、通常は8ヶ月から12ヶ月程度熟成されることが一般的です。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
11.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Domaine du Pimont

ドメーヌ・デュ・ピモン

シャサーニュ・モンラッシェ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。

香り

開封直後は新鮮な柑橘類の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。緑のリンゴや洋梨の香りも感じられ、全体的にフレッシュでエレガントな印象。

味わい

アタックはクリスプで、爽快な酸が口の中を駆け抜ける。中盤ではミネラル感が広がり、果実味と調和している。タンニンは穏やかで、酸がしっかりしており、バランスの良い味わいが楽しめる。

総合

飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。シーフードや軽い鶏肉料理とのペアリングに最適で、アペリティフとしても楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5