【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、バラやタイムの花香が重なり、熟成によるスパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとしています。中間にはシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュには酸味とバランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が印象的です。
ムティエ・アメ・サヴィニィ・レ・ボーヌは、ドメーヌ・デュ・プリウレによって生産される赤ワインです。サヴィニー・レ・ボーヌの伝統的なテロワールを反映し、深い味わいとエレガンスを兼ね備えています。この地域特有の気候と土壌が、果実味豊かで複雑な香りを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、果実の風味が引き出されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性も見られる。
香り
開栓直後は赤い果実のアロマが前面に立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれ、土やスパイスのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは細やかでしっかりとした構造を持つ。酸とのバランスが良く、余韻にかけてフレッシュさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。