【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初に柑橘系の果実、続いて花の香り、最後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから、クリーミーな中間に広がり、最後はミネラル感のあるフィニッシュが続く。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の余韻が心地よい。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、南ローヌ地方の代表的な白ワインの一つであり、Domaine du Vieux Lazaretが手がけています。このワインは、温暖な気候と石灰岩質の土壌がもたらす豊かなテロワールの影響を受けており、フルーティで芳醇な味わいが特徴です。シャトーヌフ・デュ・パプの名にふさわしい高品質なワインとして、白ワイン愛好者に人気を博しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後一部はフレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの風味を豊かにするために注意深く管理されています。
外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
香りは開いた瞬間からフレッシュな柑橘系のノートが広がり、時間が経つにつれてアカシアの花やハチミツのような甘さが感じられる。ミネラル感もあり、奥行きのあるアロマ。
味わい
アタックは滑らかで、爽やかな酸味が心地よく広がる。中盤ではトロピカルフルーツのニュアンスが感じられ、余韻にかけてミネラル感が際立ち、酸とのバランスが絶妙。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、洗練された味わいが楽しめる。数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあり、魚料理や白身肉とのペアリングに最適。