テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花の香り（バラ）、ハーブ（タイム）が広がります。第二アロマには、軽いバターのニュアンスが感じられ、第三アロマとしては、土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかくクリーミーで、中間には果実の甘さが広がり、フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な風味が感じられます。
サンセール・ルージュは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される赤ワインです。ドメーヌ・デュ・ヴィユー・プレッシュは、伝統的な手法と自然のテロワールを尊重し、高品質なワインを生み出しています。このワインは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセラシオンが行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、やや紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを回すと滑らかな涙が現れる。
香り
最初に赤いベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれて土の香りやスパイスが感じられる。熟成による微かなバニラやトーストした香ばしさも現れ、全体として洗練されたアロマを構成している。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで優しい印象。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
2017年のSancerre Rougeは、今が飲み頃でありながら、さらに数年の熟成も可能。食事との相性が良く、特に肉料理やチーズと共に楽しむのが推奨される。全体として非常に魅力的なワイン。