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白

Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Chenevottes'

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シェヌヴォット

Domaine Dublère/ブルゴーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 1 件

【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実、白い花、ハーブが広がり、第二アロマとしてはバターやトースト香が感じられる。さらに、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が豊か。中間ではリッチな口当たりが広がり、フィニッシュへ向けて複雑さが増す。 【余韻】余韻は長く、シトラスの風味が心地よく残る。

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シェヌヴォットは、ブルゴーニュの名門ドメーヌ・デュブレールによって生産される白ワインです。このワインは、特有のミネラル感とフルーティーな香りが特徴で、シャサーニュ・モンラッシェのテロワールを反映しています。高い評価を受けるこのワインは、エレガントで複雑な味わいを持つため、特別な場面にぴったりの一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘系の果実
白い花
ハーブ
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト香

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

ミネラル感
リッチな口当たり
クリスプさ
エレガントな余韻

料理との相性

鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
シーフードパスタ
トリュフ入りリゾット
バターソースの野菜料理

醸造について

このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵を行うことで、フルーティーさを保っています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
100%

生産者

Domaine Dublère

ドメーヌ・デュブレール

ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
100%

外観

輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性も感じられる。色調は明るく、光を受けて美しい輝きを放つ。

香り

初めは青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやトースト香、さらにはミネラル感が顔を見せる。複雑な香りが次第に増していく。

味わい

アタックはクリーンで爽やか、果実のジューシーさが感じられる。中盤では酸味が際立ち、ミネラル感が心地よく広がり、タンニンは穏やか。全体的にバランスが取れた味わい。

総合

現在飲み頃を迎えており、さらなる熟成も期待できる。特に魚介料理や白身肉とのペアリングに最適。今後数年はクオリティが維持されるだろう。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5