テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、オレガノ、スパイスが香り立ち、徐々にトーストした香ばしさやレザーのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーやカシスの豊かな果実味が感じられ、中間にはバランスの取れた酸味と滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめます。 【余韻】フルーティでスパイシー、しっかりとした余韻が続きます。
バンドール・ルージュは、フランス南部のバンドール地域で生産される赤ワインで、特にムールヴェードル種が主体のワインです。ドメーヌ・デュピ・ド・ロームは、厳選されたブドウを使用し、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。バンドールは、地中海の気候と土壌が生み出す独特の風味を持ち、フルボディで力強い赤ワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、テロワールの特性を活かした旨味を引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性も中程度である。若干の紫色が見られ、視覚的に魅力的な外観。色の濃さがワインの力強さを示唆している。
香り
開いた瞬間、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成由来の微かなバニラやオークの香りも後から感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤ではスムーズなタンニンと酸がバランス良く調和する。果実の甘みと酸味が心地よく、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2020年ヴィンテージは非常に良好で、熟成ポテンシャルも高い。飲み頃は今から数年先まで楽しめる。特別な食事や友人との集まりに最適なワインである。