テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、第二アロマでは軽いバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラやスパイスがアクセントとして加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間では柔らかいタンニンが膨らみ、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、バニラとスパイスの風味が持続します。
ボルドー・スュペリウール・メルローは、ドメーヌ・エミール・グレリエが手掛ける赤ワインで、ボルドー地域の豊かな土壌と気候の恵みを受けています。このワインはメルロー種を主体とし、果実味と柔らかなタンニンが特徴です。フルボディでありながらも飲みやすく、日常の食事や特別な場面でも楽しめる位置づけのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーツの風味を引き立てるために新樽と古樽を使用している可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビーレッドの色調を持ち、輝きは明るく、粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかに涙を形成します。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、バランスの取れたアロマが広がります。
味わい
アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸が心地よいフレッシュさを与えます。全体的に滑らかで余韻も豊かです。
総合
2016年は飲み頃で、今後3〜5年の熟成が期待できます。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面でも楽しめるワインです。