テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りがあり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、軽いバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、フルーティな中間の膨らみが楽しめます。フィニッシュにかけては、爽やかな酸味が長く続きます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、柑橘系の風味が心地よく残ります。
ドメーヌ・ファミーユ・パケによるブルゴーニュ・シャルドネは、ブルゴーニュ地域の特性を生かした高品質な白ワインです。このワインは、厳選されたシャルドネを使用し、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールの個性を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度です。生産者は、ワインの風味を引き出すために、適切なバトナージュ（澱の攪拌）を行います。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が立ち上ります。時間が経つと、トーストやバターのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスピーで、フレッシュな酸が心地よく感じられます。中盤では、果実味が広がり、ミネラル感が清涼感を引き立てます。タンニンはほとんど感じず、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じさせます。特にシーフードや軽めの鶏肉料理とのペアリングが推奨されます。