テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にローズやスパイスのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラや革の香りも後から現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味とともにミネラル感が感じられます。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実のバランスが美しく、余韻を楽しませてくれます。
ボーヌ・プルミエ・クリュ・'レ・ゼグロ'は、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・ファルグが生産する赤ワインです。このワインは、特にフルーティな香りと豊かな風味を持ち、ボーヌ地区の特性を活かした高品質なワインとして評価されています。土壌の多様性と温暖な気候が、ブドウに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドメーヌ・ファルグでは、伝統的な手法で発酵が行われ、自然酵母を使用することが多いと推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。美しい外観が印象的です。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられます。時間が経つにつれて、土やスパイス、若干のバニラが現れ、奥行きのある香りに変化します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい質感。余韻には熟成による深みがあり、バランスが取れています。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。特別なディナーや友人との集まりにぴったりです。