テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマにはほんのりバニラやナッツの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘の酸味がしっかりと感じられます。中間はクリーミーでリッチな口当たりがあり、フィニッシュには穏やかなミネラル感が持続します。 【余韻】長く、ほのかなナッツの風味が残る。
モンタニィ・プルミエ・クリュ・レ・プラティエールは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高品質な白ワインです。ドメーヌ・フュイヤ・ジュイヨは、伝統的な手法を用いて栽培と醸造を行い、テロワールの特性を最大限に引き出しています。このワインは、エレガントでミネラル感があり、特にシャルドネ種の特徴を際立たせることが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドメーヌ・フュイヤ・ジュイヨでは、厳選されたぶどうを使用して発酵を行い、温度管理をしながら醸造します。熟成は樽で行い、風味を豊かにするために適切な期間を設けています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、わずかに緑がかった明るい色調。光の当たる角度で輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラル、ほのかなバターのニュアンスが現れてくる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスピーな酸が心地よく、ミディアムボディの口当たりが続く。中盤では果実味が豊かで、クリーミーさとミネラル感が調和し、酸とのバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも高い。シーフードや軽めの鶏肉料理と相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりなワインである。