テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）やスパイスの香りが広がり、次第にバニラやトリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではしっかりとした酸味がバランスを保つ。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が続く。
サン・テステフは、ボルドーのメドック地区に位置する著名なワイン生産地で、特にフルボディの赤ワインで知られています。ドメーヌ・フルロン・ド・リオは、伝統的な手法とテロワールを大切にし、質の高いワインを生産しています。テロワールは石灰岩と粘土が混じり合った土壌で、ワインに豊かなミネラル感を与えます。サン・テステフのワインは、力強さと優雅さを兼ね備え、長期熟成に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は伝統的な方法で行われ、温度管理がなされます。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインはその後瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性がしっかりと感じられる。
香り
香りは開いた直後に黒い果実、特にカシスやブラックベリーの香りが強く感じられる。時間が経過するにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味が前面に出ており、しっかりとした酸味とタンニンがバランスを保っている。中盤では、果実の甘さと共にスパイシーなニュアンスが広がり、余韻にかけて滑らかな質感が感じられる。
総合
飲み頃は2025年頃から推定され、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが想像される。