テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】赤い果実(ラズベリー、チェリー)、ハーブ(タイム、ローズマリー)、スパイス(黒胡椒)、バラの花の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかり。中間に丸みがあり、フィニッシュにはほのかなタニンが感じられる。余韻はスパイシーで心地よい。 【余韻】長く、ブラックベリーとスパイスの余韻が楽しめる。
オルフェ・リラック・ルージュは、ドメーヌ・フロランス・メジャンが生産する赤ワインで、南フランスのタヴェル地区の特性を活かしています。テロワールは温暖な気候と石灰岩土壌が特徴で、フルーティーでスパイシーな風味を引き出します。このワインは、リラックのアペラシオンに位置づけられ、果実味と酸のバランスが魅力的です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ラズベリー
チェリー
タイム
黒胡椒
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放ち、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的。
香り
開けたては黒系果実のアロマが主張し、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間の経過とともに、スパイスやリコリス、微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでありながら存在感がある。余韻にはほのかなスパイス感が残り、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。肉料理やチーズと相性が良く、特に赤身の肉料理と楽しむのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.5%
201614.5%
201514.5%
200914.5%