テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】熟した洋梨、白桃、ミネラル、ハーブの香りが広がり、次第にバターやトーストしたパンのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、次第にリッチな中間の膨らみがあり、フィニッシュは長く、洗練された酸味が残る。 【余韻】余韻は非常に長く、ミネラル感が際立つ。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方のアロース・コルトン地区で生産される高品質な白ワインです。ドメーヌ・フォラン・アルベレは、テロワールを重視し、特にシャルドネ種の魅力を最大限に引き出すための丁寧な醸造を行っています。このワインは、豊かな風味と長い余韻を持ち、特別な場面にふさわしい選択です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
洋梨
白桃
ミネラル
ハーブ
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
リッチなボディ
ミネラル感
洗練された余韻
料理との相性
鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
エビのリゾット
トリュフを使ったパスタ
貝類の蒸し物
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネを用いており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインの複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を見せる。
香り
開けた瞬間、柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がる。時間が経つにつれて、バタースコッチやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、キリっとした酸が感じられる。中盤では、果実味が豊かに広がり、ミネラル感とバランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。シーフードや白身魚、特にクリーミーなソースとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%