テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックチェリー、プルーン）、バラの花びら、ハーブ（タイム）が感じられます。第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、バターのニュアンスがあります。第三アロマには熟成によるバニラ、革の香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかでフルーティー。中間にはしっかりとしたボディとミネラル感が感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが漂います。 【余韻】余韻は長く、フルーツとスパイスのバランスが印象的です。
キュヴェ・レア・ヴォーヌ・ロマネは、ドメーヌ・フランソワ・ジェルベによって生産される特別な赤ワインです。ヴォーヌ・ロマネの典型的なテロワールを反映し、ここで育まれるピノ・ノワールの特性を引き出しています。このワインは、エレガントさと深みを兼ね備えたスタイルで、ブルゴーニュの高評価なワインの一つとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後、オーク樽で熟成され、風味を深めます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は明るく、若干の紫がかった濃淡を持つ。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実のジューシーさが心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく滑らか。バランスが良く、余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。