テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香から始まり、次第にスミレやバラの花香、さらに土やスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実感が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンと豊かなミネラル感が感じられる。フィニッシュは長く、複雑な余韻が続く。 【余韻】心地よいフルーツとスパイスの風味が持続する。
リュショット・シャンベルタン・グラン・クリュは、ジュヴレ・シャンベルタン地区に位置する特別な赤ワインで、ドメーヌ・フレデリック・エスモナンによって生産されています。このワインは、ピノ・ノワール種から作られ、テロワールの影響を強く受けた優雅さと複雑さを持ち合わせています。また、グラン・クリュにふさわしい品質を持っており、長期熟成が可能です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スミレ
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かなミネラル感
フレッシュさ
料理との相性
鴨のロースト
牛肉の赤ワイン煮込み
トリュフのリゾット
熟成チーズ
醸造について
このワインは、手摘みのピノ・ノワールを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインの風味を豊かにします。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、透明感も併せ持つ。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが印象的。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合い、バランスが良い。タンニンは繊細で、余韻にかけて柔らかさが感じられる。
総合
今後の熟成が期待できるヴィンテージで、飲み頃は数年後から10年程度。特別な食事や友人との集まりにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5