テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには白桃やアプリコット、フローラルな香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターのような香ばしさが感じられます。第三アロマには微かなトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは豊かなフルーツ感があり、中間での膨らみはクリーミーで、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が特徴です。
コトー・デュ・レイヨン 'サン・オーブン・ド・リーニュ'は、ロワール地方のソーミュールで生産される白ワインです。ドメーヌ・ゴーダールは、この地域の特有のテロワールを活かしたワイン造りを行っており、フルーティーでありながらもミネラル感が際立つ特徴があります。甘口から辛口まで多様なスタイルがあり、特にデザートワインとしての評価が高いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理を行いながら行われ、熟成は主にステンレスタンクで行われると推定されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と考えられます。これにより、フレッシュさと複雑さを両立させています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、光を受けると華やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴り落ちる。
香り
最初は白い花や柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや熟した果実のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックは優しく、すぐに豊かな果実味が表れる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面での食前酒やデザートワインとしておすすめ。