テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、ミネラル香も感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、豊かな酸味が口中に広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにかけてバランスの取れたフルーティーさが持続する。 【余韻】長く、クリーンな余韻が心地よいミネラル感を残す。
Domaine Georges Royはブルゴーニュの小規模な生産者で、地元の特性を活かした高品質なワインを生産しています。このブルゴーニュ・ブランは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、ブルゴーニュのテロワールを反映した優雅な白ワインです。地元の気候と土壌の影響を受けたこのワインは、食事との相性が良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性もあり、グラスの側面には美しい涙が見える。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、少し時間が経つと、白い花やナッツのニュアンスが現れる。徐々にミネラル感も感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーさが感じられ、酸がしっかりと骨格を形成。タンニンは低く、滑らかな口当たりが心地よい。酸味が心地よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今ですが、さらに数年の熟成が期待できる。洗練された味わいがあり、特にシーフードや軽めの鶏料理と好相性。穏やかな集まりや特別なディナーにおすすめ。