テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】初めに黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスを感じる。最後には土の香りが現れる。 【味わい】アタックは滑らかでフルーティ、ミドルはしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュではわずかにタンニンを感じる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスのバランスが心地よい。
La Deuseは、サヴォワのドメーヌ・ジル・ベルリオによって生産された赤ワインです。この地域は、独特のテロワールと多様なぶどう品種が特徴で、自然環境が豊かなワイン造りを支えています。生産者は、持続可能な栽培方法に取り組み、高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかな口当たり
しっかりとしたボディ
バランスの良い酸
わずかな渋み
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
チーズプレート
鴨肉のコンフィ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す工夫がされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、数ヶ月間の熟成を経てリリースされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色から紫がかった色調。濃厚で輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けたてはダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つに連れてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュさが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンはしなやかで心地よい。全体にバランスが良く、余韻にフルーティさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理との相性が良い。友人との食事や特別な場面に推薦。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5