テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしてはわずかにスパイスのニュアンスが感じられる。第三アロマには、熟成からくる微かなバニラや皮革の香りが漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味が豊かに広がる。フィニッシュにはタンニンの心地よい渋みが残り、複雑さを演出。 【余韻】長く続く余韻には、黒果実の風味が印象的である。
ヴァケイラスは、南部ローヌで生産される魅力的な赤ワインで、ドメーヌ・グランディが手掛けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルボディのワインを生み出すのに理想的な環境です。ヴァケイラスは、南ローヌの特性を反映し、果実味とスパイシーさが調和したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を引き出すために適切に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスも顔を出す。熟成による微かなバニラ香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく感じられ、しっかりとしたストラクチャーがある。タンニンはしなやかで、余韻にかけて土やスパイスの風味が広がる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。