Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Morgeot' Blanc
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジュ・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃や洋梨の果実香に、白い花や柑橘系のアロマが重なり、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立ち、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュは爽やかな酸が心地よい。 【余韻】余韻は長く、洗練された酸味とミネラルが持続する。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジュ・ブランは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高評価の白ワインです。ドメーヌ・エイツ・ロシャルデが手掛けるこのワインは、特にシャルドネから造られ、土壌と気候の影響を受けた特徴的な風味を持っています。モルジュ地区は、豊かなミネラル感と果実味、酸のバランスが良いワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、熟成はフレンチオーク樽で実施される。熟成期間は約12か月と推定され、ワインに複雑さと深みを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性が中程度である。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つとバターやナッツの香ばしいニュアンスが感じられる。ハーブやミネラルの香りも交じることで、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感とともにバランスが良い。タンニンは感じられず、滑らかで飲みやすい仕上がり。
総合
このワインは今から数年の間に飲み頃を迎えるだろうが、数年の熟成も期待できる。食事と合わせる場面に最適で、特にシーフードや鶏料理と相性が良い。